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时的小妇人?也来了,元瑶见?了,都是附近年轻的小媳妇,倒是也干净利索,包包子包饺子什么的都还?成?,也就谈好了工钱开始上工了。

而李莺莺前两天算是帮忙,回家后和铁柱商量了一番,决定今天也就正式过来,和元瑶说好了。

“就算县城房子暂时没落实也不碍事!我和铁柱一道回去就是了!偶还?是给嫂子你帮忙要紧!”

元瑶松了口气,幸好她?也来了,不然这一时半会还?真?有些棘手,也谈好了工钱,现在?饭馆里面也算是各司其职,有条不紊了起来。

到了中午下值时,孙茂水和江颂安依旧准时出现,不过这回,孙茂山竟然也来了。

元瑶显然没想到孙茂水的动作这么快。

和孙家兄妹来往了这么久,除了那回在?宴席上见?过一面,元瑶倒是当真?没和这位大掌柜打?过交道,自然也不敢怠慢,笑?着迎了上去:“几位楼上坐吧?今日正好到了一批新鲜的虾,给各位尝个鲜?”

孙茂水啧了一声:“到底是大哥的面子大啊,我平素都没有这待遇的。”

元瑶闻言笑?了笑?,知道孙茂水这是故意给她?抬场子,也就承了这份好意:“也是久闻大少名声了,百闻不如一见?,大少还?想吃点儿什么,尽管点。”

孙茂山打?量了一番面前的小娘子,她?方才说虾,哦对,想起来了,是那次宴席的厨子,因为海虾的事情,还?闹了一桩来着。

第59章 收药材

今早送来的大虾是河虾, 也是李坛那边一早就送来的,元瑶看过了,每一个?都体大肥硕, 这会儿还在虾娄子活蹦乱跳地挣扎, 羽娘问道?:“娘子,这些虾怎么处理?”

“直接开背去?线,一半我要做一个蒜蓉粉丝蒸大虾,另外一半白灼。”

羽娘懂了:“我这就去?,保留完整性, 就不掐头了。”

元瑶点头。

那两小媳妇儿在一边忙着包饺子做烧饼之类的简单活,蒸凉皮这些元瑶还没让她们?上手, 先用几日再说。两人其中一个?叫柯花, 另一个?叫于姑, 来之前元瑶也都了解了身世:于姑家里条件也一般般,日子过的清苦, 为人也还算老实低调。柯花呢,算是有点小聪明在身上,但是来了半日, 眼睛已经将元瑶这个?后院厨房看了不知道几遍了。

元瑶自然看在眼里,但是没说什么。

羽娘动作?麻利, 很快就把一篮子虾处理好了,白灼的做法?很简单, 煮熟便是, 灵魂是自己调制的秘制蘸料,虽然所有的蘸料都叫料水, 可是这每种食物的料水也都完全不一样,就好比这吃虾的料水, 里面姜蓉的比例就必须要?升高,否则是压不住河鲜的。

蒜蓉粉丝蒸大虾也简单,主?要?也是用蒜蓉剁椒来提味道?,说到剁椒,是元瑶最近刚刚做出?来的辣椒酱,七八月虽热,可地里的宝贝却是多,辣椒成熟的丰收季节,李坛最近送来的也多,有的一时半会儿用不上的,元瑶就直接剁碎,和蒜蓉、姜泥一起做成剁椒酱。

这玩意儿拌面拌粉真的是绝了。

每只大虾上面铺上软化好的粉丝,再平铺上一大勺的剁椒酱,直接上锅去?蒸熟就好。

羽娘昨日就尝过这剁椒酱的威力,此刻忍不住吸了口气:“这可够劲的了……”

元瑶笑?道?:“这还不算厉害的,要?是做成剁椒鱼头,那滋味才叫一般人承受不来。”

一整个?鱼头上面全铺满剁椒,啧,不吃辣的看见就要?胃痛了。

说到这,元瑶道?:“一会儿莺莺过来的时候你替我转告她,我要?大量辣椒,红的青的都收,他们?在村子里要?是品质好的,我都要?。”

羽娘:“好,我知道?了。”